4/21四部車開往離尼姆賓小鎮25公里遠的兩座農場參訪。
Barker’s Vale in the Tweed Valley caldera (near Border Ranges 25km from Nimbin)
上午，參訪生物動力與樸門永續設計農場、養蜂工作坊的 Tutti Fruiti Farm。
我們跟著主人 James Creigh 的腳步，一同走入他經營13年，面積約46公頃 的農場。
James 約莫中年，徐徐行之，笑容可掬，真誠有禮，與我們分享農場果樹、菜園和養蜂的故事。
秋老虎發威，因真誠的交流，如沐春風。
第一區果樹區~
柑橘果樹。
一棵已有40~50歲的白槡椹。（James特別指出，澳洲高達90%土地沒有果樹，白槡椹是可活百年的果樹，對糧食安全而言，是很好的樹種）。
夏威夷豆。
楊桃。
枇杷。
南美仙桃。
芒果（澳洲品種，甜而淡）。
巴西櫻桃。
黃槐。
James 介紹新種的地區～
之前，土質很硬，運用生物動力原理，以機器深層撕裂法，讓更多的空氣和水進去，疏開空間，
種植薑等根莖作物，並種了一排防風植物。下方低處土地則預定做為水塘。
種植薑等根莖作物，並種了一排防風植物。下方低處土地則預定做為水塘。
農場大部分空間都拿來造林，栽種澳洲原生桉樹，約20~30年即可收成。
來到第二區的果樹～
柿子。
芭樂（幾種品種）。
羅望子。
無花果。
芒果（各種品種都種，可不斷採收，其一，來自印度品種，即將入冬，仍在結果）。
梅子（澳洲一種原生種果樹，可活很久的樹，果實直接可食，但不很好吃）。
James 最喜歡的果樹～
黃金果。
馬拉巴栗。
香蕉（紅色品種，來自印度）。
波羅蜜（兩種，其一，泰國品種，柔軟，子也可吃）。
冰淇淋樹（可固氮，是先驅樹種，在澳洲如野草，到處都長，一片荒地開始種果樹前可種它，
砍後，可固氮，再栽種果樹）。
砍後，可固氮，再栽種果樹）。
除了果樹，主人也提及農場所養的動物，並待牠們如家人般，和平共處。
農場養了鵝，但被野狗咬死許多，之後圍圍籬保護牠們，日後也計畫再養一些動物。
農場餵鵝餵得少，牠們幫助農場吃雜草，雖吃果樹嫩葉，但可把果樹圍起來，
牠們對果樹並無什麼傷害，牠們雖然也吃一種植物的根，我們只須將植物改種他地就好了。
牠們對果樹並無什麼傷害，牠們雖然也吃一種植物的根，我們只須將植物改種他地就好了。
荔枝。
日本葡萄。
一種非洲來的蘋果樹，有刺，可當圍籬，養動物。
山竹。
網袋包的日本柿子，是最澀的品種。
隨著 James 來到斜坡區，James 說明如何運用坡度設計種植果樹～
5年以前栽種白色黃金果，並種下香蕉為它們遮陽。
其下，種植酪梨，以及火龍果。
火龍果有刺，戴上皮製手套即可收成。
下方收集雨水的水池，運用馬達抽水方式灌溉上方果樹已一年。
James 說明他種植果樹的經驗～
一選擇向北（因位於南半球），排水良好的地點，容易管理。
二因果樹小時候很敏感，可種一些豆科或先驅植物如冰淇淋樹固氮。
三同種種同區，利於授粉，收成容易。
我有個朋友在開發新果園，他的作法是：夏結果的樹種同一 區，冬結果的樹種同一區。
我有個朋友在開發新果園，他的作法是：夏結果的樹種同一 區，冬結果的樹種同一區。
四適度修剪或疏枝。
以波羅蜜和黃金果來說，都是會長很高的果樹，可修剪矮化之。至於芒果，可疏枝，不須矮化，
以長工具採收即可。
以長工具採收即可。
接著，參觀兩座菜園。
其一，栽種四年。
這座菜園以百香果和佛手瓜作為圍籬，不但可食，防風，也可防沙袋鼠和似浣熊動物進入。
康復力和Yarrow(西洋蓍草)是很值得種的堆肥用植物，其葉死時，分解過程吸引很多微生物，
可提供很多微生物氮肥。
可提供很多微生物氮肥。
用塑膠布殺死野草，人工鬆土，應用生物動力農法，以及輪種，土壤就會像奶油般鬆軟。
夏季炎熱，則以覆蓋物覆蓋，降低供水。
菜園初期，種植歐洲蔬菜，但澳洲位於亞熱帶區並不適宜，後來，改種東南亞蔬菜。
不過，要改變當地飲食習慣並不容易。
其二，栽種兩年。
這座菜園以山藥作為圍籬，向北，減少水土流失。
James 比較菜園裡經鬆土覆蓋的土壤和位於步道未整未鬆土的土壤，前者鬆軟，後者堅硬。
他形容菜園裡的覆蓋物就像人的皮膚，可保護蔬菜。
這座菜園對面種了許多花，有助於土蜂授粉，也可混在沙拉中食用，如大理花的花瓣。
菜園裡種了馬鈴薯、小蕃茄、迷你小黃瓜、薑、甜蘿勒......。
冬天季節適合種蒜頭。
菜園蔬菜種植順序為：豆科、果、葉、根。
菜園採用低灌方式澆水，每30公分挖一個洞，水的來源，除了屋頂收集的雨水，
另從來自一公里外的自然湧泉打上來。
他也分享：乾季時，因放覆蓋物，他試著只澆一次水（一次澆很多）就停用低灌，
蔬菜仍能長得不錯。
而第二座菜園盡頭，我們見到一個廢棄水缸，水缸斜放的木棒，還能供蜜蜂休息，水缸收集到的雨水，也供蜜蜂啜飲。如同我們在鴨嘴獸農園某個角落見到佛像，James 在農場水缸上也供一尊佛像，
他說，每走到這個角落，見到佛像，就提醒他農事慢慢來，也能讓他平靜下來！
蔬菜仍能長得不錯。
而第二座菜園盡頭，我們見到一個廢棄水缸，水缸斜放的木棒，還能供蜜蜂休息，水缸收集到的雨水，也供蜜蜂啜飲。如同我們在鴨嘴獸農園某個角落見到佛像，James 在農場水缸上也供一尊佛像，
他說，每走到這個角落，見到佛像，就提醒他農事慢慢來，也能讓他平靜下來！
最後，我們坐在一棵大樹下的草地上，聆聽 James 的養蜂故事（略）。
聽這一段故事時，我放下揹包，也擱下筆記本，享受秋陽樹下涼風吹來。
下午，參訪另一座樸門農場，土地面積約 92~94 公頃。
主人 Jake Sheddon，從小就在農場長大，約莫三十幾歲，在農場為我們解說時，懷裡還抱著女兒。
他是三個小孩的爸爸，擁有幸福的家庭，也立定志願，專心經營農場。
隨著孩子一個個出生，家庭責任加重，選擇與妻子倆一起經營農場，並同時照顧家庭。
他們以回收物蓋房子，在屋頂裝設太陽能板，自己供電，當然，也有收集雨水的水塔。
而房子不遠處，有孩子可玩耍的彈簧床和遊戲設施。
除了香蕉，Jake在菜園裡有各種各樣的蔬菜，包括：甜菜根、紅蘿蔔、薑黃......。
另外，房子外一棵年老的大葉桉樹蔭下，有一塊育苗區，種植經濟價值高的芽菜。
為了更美好的生活，Jake去年12月加入每週三和週六兩次不同的農夫市集，開始賣菜。
他打算再闢一塊菜園，先種豆科植物改善土壤。
選擇農夫工作，得到什麼？足以支持你的家庭嗎？
Jake 太太回答：更健康！
Jake 回答：目前，我和太太兩人一週工資一千澳幣，為了提升生活品質，
未來的目標是，一人一週一千澳幣。
James 中年、從容、腳步堅定，以生物動力和樸門永續設計種果樹種菜養蜂。
Jake 年輕、有夢、腳踏實地，以樸門設計種植蔬菜。
兩個人都參加農夫市集，樂於分享種植經驗與心得。
兩座農場，兩種人生，兩種風景，皆令人讚歎！
註～主人 Jake Sheddon，從小就在農場長大，約莫三十幾歲，在農場為我們解說時，懷裡還抱著女兒。
他是三個小孩的爸爸，擁有幸福的家庭，也立定志願，專心經營農場。
隨著孩子一個個出生，家庭責任加重，選擇與妻子倆一起經營農場，並同時照顧家庭。
他們以回收物蓋房子，在屋頂裝設太陽能板，自己供電，當然，也有收集雨水的水塔。
而房子不遠處，有孩子可玩耍的彈簧床和遊戲設施。
除了香蕉，Jake在菜園裡有各種各樣的蔬菜，包括：甜菜根、紅蘿蔔、薑黃......。
另外，房子外一棵年老的大葉桉樹蔭下，有一塊育苗區，種植經濟價值高的芽菜。
為了更美好的生活，Jake去年12月加入每週三和週六兩次不同的農夫市集，開始賣菜。
他打算再闢一塊菜園，先種豆科植物改善土壤。
選擇農夫工作，得到什麼？足以支持你的家庭嗎？
Jake 太太回答：更健康！
Jake 回答：目前，我和太太兩人一週工資一千澳幣，為了提升生活品質，
未來的目標是，一人一週一千澳幣。
James 中年、從容、腳步堅定，以生物動力和樸門永續設計種果樹種菜養蜂。
Jake 年輕、有夢、腳踏實地，以樸門設計種植蔬菜。
兩個人都參加農夫市集，樂於分享種植經驗與心得。
兩座農場，兩種人生，兩種風景，皆令人讚歎！
4/21選擇不帶相機，認真做筆記，一張相片也沒拍，美中不足！
後記～
2014-05-16補上並感謝大地旅人分享的團體照！
