中心一年一度的國際美食節
在春雨中熱鬧登場
我的地瓜酪梨盆栽也一起亮相
這一次
我是中南美洲餐廳（狂歡派對）一員
來自巴拿馬、貝里斯和玻利維亞的學生
決定端出當地最具特色的拉丁菜
第一個也是最艱難的任務～
尋找黃玉米粉
據一名學生說
台北好市多有賣黃玉米粉
於是
擁有會員卡的榔榆出馬
載我和兩名學生到台中好市多
不料
卻落了個空
店員電腦查尋後說～
台中店沒賣
台北內湖店有
但，也缺貨中
回家後
學生繼續尋找
也寄圖片讓我參考對照
我在網路上搜尋了兩天
打電話給幾家烘焙食材行尋問
好不容易
分辨出白色和黃色玉米粉的不同
白色玉米粉是澱粉
多用於烘焙蛋糕
台灣常見常用
而黃色玉米粉則多為進口
如墨西哥口袋餅餅皮
以及麥當勞的滿福堡
都是黃色玉米粉做的
後來
我打電話到台北迪化街一家食材行尋問
與老闆確定是黃色玉米粉
也問好價錢和運費後
在網路上繼續搜尋時
點進某個部落格
詳細解說白色和黃色玉米粉不同用途
而且
就在台中
賓果
打了電話去
接電話的伍太太
親切有禮
像是熟識的朋友般
本想親自去採買
一問
竟遠在大甲幼獅工業區
談及價錢時
無論我如何推辭
她都不願收費
直說要與我們師生結緣
她的真誠
令人感動
我銘記在心
餐廳開張前
媒體訪問拍攝中
現場製作過程
１
２
３
４
５
６
這道美食，需要火候，急不得
客人依號碼排隊，耐心等候
來自比利時，說得一口流利中文的前主任（穿藍襯衫者）也回娘家
應我們之邀，伍太太（穿藍衣者）雨中從大甲趕來，與我們相見歡
學生向伍媽媽示範製作過程
離去前
伍太太對學生說～
謝謝你們請伍媽媽吃玉米餅
改天跟老師一起到大甲玩
伍媽媽請你們吃飯
因緣如此，情深意重，珍愛玉米粉
文寒 於2013/09/07
00:52 回應
好有趣的活動，我對吃最有興趣了，下次辦時，記得叫上我。
秧苗 於2013/09/11
16:28 回覆
明年春天一定邀您參加！
Dreamer 於2012/08/08 00:31 回應
謝謝秧苗。不過20KG實在太多了，也不知道是用粗的還是細的，
況且爸爸只是吃過，從沒做過，買那麼多吃不完可麻煩了。
還好這兩天我分別在離家不遠的食品材料行和大遠百的超市買到了小包裝的，
粗細各一包，先讓爸爸做做看，要是可以，再買大包裝的，到時候一定請妳嚐嚐!
秧苗 於2012/08/10
10:51 回覆
不好意思，沒幫上妳的忙！其實，前兩天回娘家時，
我也跟爸媽聊起想念小時候媽媽做的麵粉粿，
8/7就在里仁餐館吃到麵疙瘩！
改天邀妳去嚐嚐那幸福的好滋味！
Dreamer 於2012/08/05 00:13 回應
前一陣子跟爸爸聊到春季班美食節活動，
也提及你們搬中南美學生做的玉米餅點心好特別，
竟讓懷念起小時候住在東北時所吃到的用玉米麵做的大餅子和窩窩頭。
今天回家爸爸又提到了此事，也許是童年的滋味難以忘懷吧!
所以我想買些讓爸爸在家做做，
不知道妳方不方便告訴我那家賣黃玉米粉店家的地址，
或是還有哪裡可買到，改天去找找，謝謝。
秧苗 於2012/08/06
16:52 回覆
甯老師：別來無恙！伍太太家在大安，
有點遠，妳可以打電話跟她訂，
一包20kg，份量不少，妳斟酌斟酌！
妳這一小段生動的童年點心敍述，
真想嚐嚐大餅子和窩窩頭呢！
